韓国で10月1日に施行された食品の基準および規格の改正
飲食店における調理食品の衛生安全管理基準が強化された
具体的な変更点は
- 冷凍食品の解凍方法を厳格にルール化
- 主にデリバリーにおける配達容器の厳格化
- 調味料類の提供方法の変更
食堂のテーブルに置かれていた共用の醤油・酢・ソースなど不特定多数が共用する形式での提供が禁止される
今後はソース類などは弁当に入ってるソースのように小さなパッケージで小分けし提供するスタイルになる
韓国の反応
・小さい飲食店は負担がキツいです。廃業するところが出るでしょう
・テーブルに置くソースが禁止になるのですか?
・醤油も?
・そんな注文した料理に小袋の醤油や酢は客のほうも大変です
・なぜそんなことを?
・やるんだったら日本のほうがいいと思います。日本の回転ずしとかで迷惑行為が頻発したじゃないですか。韓国はそんなこと起こってないのになんでですか?
・本当にやるの?
・規制が厳しくなると外食の価格もさらに上がるよ。庶民が全滅する時期がさらに早まりそう
・これは本当にどういうことだよ、じゃあこれから「しゃぶしゃぶ系」どうすりゃいいんだよ
・飲食店は暴れるでしょう
・そっちのほうが衛生的ではあります
・自分が感じているのが合っているか分からないが他の国々に比べて我が国韓国は衛生面をすごく厳しく気にする
・日本なんか何十年も洗わないタレの壺とかあるじゃん
・日本は凄く汚い店があるけど食中毒なんてないらしいし
・韓国の自営業は滅びそう
